以前在餐廳的時候
只要有珍珠丸子
我一定會吃
因為很喜歡那個味道
後來才知道其實作法並不難
所以把上次煮油飯剩下的糯米拿來應用一下
材料：糯米(先泡水)、絞肉
調味料：蛋、太白粉、醬油、胡椒粉、鹽
把絞肉加上調味料拌勻，順便甩打一下
把絞肉捏成小球，然後在外面裹上糯米
放上盤子後放進鍋子裡蒸
蒸完後我會吃吃看糯米有沒有軟，只要糯米軟了，肉也熟了
如果味道不夠的話，可以沾些醬油膏來吃也是很不錯的
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- 2月 01 週二 201113:40
珍珠丸子
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