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蘿蔔糕和年糕是過年必備的食物
我自己比較喜歡吃蘿蔔糕
對於年糕是一點也沒有任何興趣
而且蘿蔔糕還可以當早餐
也可以炒xo醬當一道菜
可以說是一舉數得呢!
材料： 作法：
在來米粉3杯 玉米粉1杯
白蘿蔔1斤 蝦米2大匙
香菇5朵 香腸3條
油葱酥5大匙
雞粉6茶匙
水5又1/2杯 年糕紙一張
1.將香菇、香腸切丁，蝦米泡水，白蘿蔔刨成絲備用，在來米粉、玉米粉加水調成粉漿。(留半杯水)
2.起油鍋將香菇、香腸、蝦米炒香。
3.再加入蘿蔔絲和油葱酥一起拌勻，然後加入半杯水，並加入雞粉調味。
4.將粉漿慢慢倒入鍋中，邊倒要邊攪拌，火不要太大，
5.等到變得較為凝固後，就可以關火。
6.將模型放入年糕紙，再將粉漿倒入模型中，可將飯匙抹點水，將上面抹平。
7.以中火蒸約30-40分鐘，以筷子放入沒有沾黏就可以了。
8.蒸好的蘿蔔糕放涼後，切小塊放入平底鍋煎得恰恰的，就很好吃了
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